酪蛋白 酪蛋白 酪蛋白(英文名:Caseins)是一类富含磷和钙的蛋白质,哺乳动物奶中最主要的蛋白质,约占牛奶蛋白质的80%,占到人奶蛋白质的40%~50%。酪蛋白宏观上是以胶束的形式存在,在常温常压下为白色... mysmile 2025-09-26 5 #酪蛋白磷酸肽是什么 #酪蛋白酸钠 #酪蛋白过敏