蚝油的作用和用法 -

蚝油

蚝油蚝油（牡蛎科 sauce），指将牡蛎（蚝）经过蒸煮后产生的汁液进行浓缩，或直接把生蚝肉酶解，再加入食糖、食盐、淀粉、添加剂等辅料而制成的调味品。其色泽介于红棕色至棕褐色之间，风味独特，备受...