茯苓饼英文 -

茯苓饼

茯苓饼茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种传统名点。因皮薄如纸，且颜色雪白，很像中药里的茯苓片，故称为“茯苓饼”。配料有茯苓粉，米粉，白糖各等份。制法为上3味加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成...