环糊精英文 -

环糊精

环糊精环糊精是一种呈环状的低聚葡萄糖。在通常情况下，环糊精是由6、7或8个葡萄糖单元通过α，1→4键环状相互连接的结晶体，分别称α－、β－或γ－环糊精。理化性质环糊精分子呈环状,不具有还原性末端,对...