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猪蹄

猪蹄猪蹄，又称猪脚、猪手，分为前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄里面的胶原蛋白是一种不完全蛋白，每100克猪皮里含有蛋白质27.4克，脂肪28.1克，热量363大卡。对于经...