咖啡酸奶 -

咖啡酸

咖啡酸咖啡酸，Caffeic acid，分子式C9H8O4，分子量180.15，是从浓水溶液得黄色结晶，从稀水溶液得一水合物。分解点223～225°（在194°软化）。微溶于冷水，易溶于热水及冷...