上浆 上浆 上浆是烹饪[rèn]专用语,指用水淀粉和鸡蛋清包裹原材料以保留其水分使其滑嫩,多用于滑炒。防止或减少纱、线在织造时产生断头,提高工作效率,将纱、线用浆料进行处理以增加其强度,也称为上浆。... mysmile 2025-09-30 6 #上浆英文 #上浆牛肉