猪肚

猪肚为猪科动物猪的胃，可用其烹调出各种美食，猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素a、维生素e、蛋白质、脂肪等成分，具有补虚损、健脾胃的功效，主治虚劳羸弱、腹泻、下痢、消渴、小便频数及小儿疳积等症，如酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病。新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多，质地坚而厚实，不适宜贮存，应随买随吃。

用料

详细步骤

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猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。每100克猪肚中含有能量110千卡、蛋白质15.2g、脂肪5.1g、胆固醇165mg、钙11mg、铁2.4mg等。

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猪肚怎么做好吃.今日头条.2025-08-20

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